Sonia Ramón Peinado
Año: 1981
Foguera: Ángeles-Felipe Bergé
Elección: Pabellón Municipal de Deportes el 2 de mayo
Proclamación: Teatro Principal el 13 de mayo
DAMES D'HONOR
Amparo Gomis Pérez
Calderón de la Barca - Plaza de España
Ángeles Pérez Serrano
San Blas Alto
Estela Gómez Mora
Santa Isabel
Eva María Santacreu Holgado
Nou Alacant
Maria del Mar Segado Lomelino
Francisco Franco - La Paz
Patricia Trives Gonzalez
Carolinas Bajas - Palmeretes